774.40 руб В корзину

Самбука "Sambuca Itaca / Самбука Итака" крепкий анисовый напиток

- классическая итальянская самбука в лучшем своем воплощении. Прозрачный, слегка маслянистый напиток с красивым отблеском. Аромат самбуки мощный и яркий с выраженным анисовым тоном; чуть ближе познакомившись с напитком можно ощутить в его букете легкий пряный тон кориандра. Вкус полный, округлый, лучше всего проявляется при употреблении самбуки в подогретом виде с двумя-тремя зернышками кофе.

Подойдет Sambuca Itaka и для употребления в сильно охлажденном виде с мелко наколотым льдом. Из-за своего выраженного анисового вкуса самбука не получила признания, как компонент коктейлей, но стала широко известна, как прекрасный тонизирующий напиток и отличная добавка к кофе. С кофе связан и один из самых популярных рецептов употребления самбуки, делавший ее одним из модных барных напитков. Этот способ, называемый в Риме «самбука с мухой» (sambuca con la mosca) выглядит следующим образом: в коньячный бокал с самбукой кладут два-три кофейных зернышка. Затем напиток поджигают и выливают горящую самбуку в стакан-фреш. Коньячный бокал моментально переворачивают на салфетку. Самбуку выпивают, кофейные зерна разжевывают, а ароматные пары аниса, «пойманные» в первом бокале, вдыхают через трубочку. Более простой способ заключается в том, чтобы разжевать два кофейных зерна, поджечь самбуку, тут же затушить пламя и выпить горячий напиток залпом.

 Впрочем, самбука очень демократична. Ее можно пить и с водой, медленно потягивая в течение вечера или в чистом виде на диджестив. Темпераментная и разнообразная, как сама Италия, самбука прекрасно подойдет для любого способа употребления.