928.00 руб В корзину

Вино Игристое Кава Пеньялба Лопез экстра брют  розе/ Penalba Lopez D.O. Cava Rose Brut Nature 0.75л

  Винодельня: Finca Torremilanos
  Регион: Ribera del Duero D.O.
  Виноград: 50% Виура, 50%  Темпранильо  
  Семейная винодельня производит красные вина с 1903 года. Виноградники расположены на склонах около 2км к югу от реки Duero  на высоте приблизительно 800-900метров над уровнем моря. Почвы здесь состоят из известняков, песка и глины приблизительно в равных пропорциях с вкраплениями кварцита и гравия из старого русла реки.
Эта земля давно известна своим качеством и используется под посадки виноградной лозы уже более 100лет. Хозяйство Finca Torremilanos, состоит из  200 гектаров виноградной лозы. На  100% виноградников применяются исключительно методы органического культивирования, а винодельня в настоящее время получает  сертификат соответствия биодинамическим стандартам.
 Игристое Cava здесь производят уже более 30 лет.  Сначала это была только розовое игристое и на этикетке было написано  Champagne, что было достаточно типично для того времени в Испании. Производство было небольшим и вино не подавалось в коммерческих объемах. Однако, как это часто случается вмешалась политика.  Каталония, основной регион производства Cava, всегда стремилась обособиться от остальной Испаниии и около 20 лет назад в период обострения сепаратистских настроений по остальной Испании  пошла кампания по бойкоту Каталонской подукции. Это незамедлительно сказалось на  росте спроса  на игристое вино. Тогда разумеется виноделы Рибейра Дуэро  увеличили производство игристого  вина, которое скоро так же получило право именоваться Cava de Duero 

Остаточное содержание сахара в Cava Extra Brut или Brut Nature составляет менее чем 1 грам на литр. Сортовой состав  Cava de Duero Rose Brut Nature принципиально отличается от Penedes Cava. Купаж состоит из 50% Виура и 50% Темпранильо. Виура собирается с очень старых лоз  винодельни, возраст которых от 60 до 180лет. Вино выдерживается 25месяцев на осадке без добавления сахара.
Вино светло-соломенного цвета, с малюсенькими пузырьками, в аромате сухое печенье, минеральность, печеное яблоко, белые персики. Очень сухое и концентрированное во вкусе с сливочно-фруктовым оттенком и очень долгой игрой пузырьков.




алкоголь, %: 12,5
в коробке, шт: 6
страна-изготовитель: Испания

Назад в раздел